Die top 5 der internationalen Küche

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Diese Rangliste ist eine sehr persönliche -hierzu brauchen Sie Phantasie um mich auf meiner Reise durch die internationale Küchenwelt zu begleiten, und vielleicht auch wenig Experimentierfreude und eine gewisse Aufgeschlossenheit exotischen Genüssen gegenüber. Wie gesagt, es handelt sich hierbei um meine eigenen Favoriten. Jedoch freue ich mich auch auf Gegenvorschläge zu Ihren persönlichen Top 5 der internationalen Küche.

Mein klarer Nummer 1 Favorit
ist und bleibt die Chinesische Küche. Hier die 5 wichtigsten Gerichte aus der chinesischen Küche Choep Suey, Peking Ente, Schweinefleisch süß-sauer, Glückskekse, Dim Sum. Wichtigste 5 Zutaten: Reis, Schweine- und Geflügelfleisch, Sprossen und Gemüse.

Nummer 2 auf meiner Hitliste ist die Französische Küche
Hier 5 weltbewegende Gerichte die man einfach kennen lernen sollte: Tournedos Rossini, Homard a la Parisienne, Poularde Derby Huhn, Selle de veau à la Prince Orloff, Lamm provincial. Die wichtigsten Zutaten der Französischen Küche sind: Meeresfrüchte, frische Kräuter, Trüffel, Sahne, Butter.

der 3. Platz gebührt meiner Meinung nach der Italienischen Küche.
Die 5 besten Gerichte die dem Gaumen schmeicheln sind: Bistecca alla Fiorentina, Calzone, Caponata, Carta de Musica, Fegato alla Veneziana (außerhalb der 5 Tiramisu) Wichtigste Zutaten der italienischen Küche sind: Nudeln in verschiedenen Variationen, Tomatensoße, Olivenöl, Knoblauch, Rinder oder Schweinefleisch.

Hier also Nummer 4 : die Indische Küche
die 5 wichtigsten Gerichte sind;
Schweinefleisch Vindaloo, Murg Tikka, Toddy Palm, Bombay Duck, Masala Dosa.
und hier die 5 unentbehrlichen Zutaten der indischen Küche:
Reis und Weizen, Linsen, Erdnuss, Kokos scharfe Currymischungen

Hier meine Nummer 5 aber trotzdem absolut empfehlenswert: Japans Küche

die 5 wichtigsten Gerichte sind: Sushi, Oyako Donburi, Tempura, Chawan Mushi, Shabu Shabu Sukiyaki. Wichtigste Zutaten: Fisch, Reis, Tofu, Gemüse und Krustentiere

Und hier nun die Quellenangaben:
http://www.essen-und-trinken.de/rezepte/tag/franzoesischekueche
http://www.bella-cucina.de/italienische-kueche.php
http://www.indische-kueche.com/
http://www.hillmanwonders.com/cuisines/japanese_cuisine_cook_meth.htm

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